地震灾后要注意饮食安全不喝生水

2013年4月20日8时2分,四川省雅安市芦山县发生7.0地震,震后灾区人民常面临食物短缺、食品污染以及生活环境和习惯改变等诸多困难,为保护灾区居民饮食安全,预防食源性疾病发生,特别提示注意以下食品安全措施。地震后注意饮食安全1.尽可能选择新鲜的食品；不食用腐败、变质或霉变的食品；不食用病死及死因不明或腐败变质的畜、禽肉；注意查看定型包装食品的保质期,防止食用过期食品；不采摘当地没有食用习惯的野菜及野生蘑菇,防止误食中毒。2.选用清洁、安全的水源；不喝生水,尽量喝开水或瓶装水。3.讲究个人卫生,饭前便后要洗手；4.食品容器用后要洗净消毒,尽可能保持餐饮具、饮食环境的清洁。5.生熟食品要分开放置,防止交叉污染；6.在简易条件下,饭菜应现做现吃,尽量不存放熟食品；烹调方法以煮、蒸等彻底加热的方法为主；尽可能不加工和食用冷荤类食品；生食水果、蔬菜一定要清洗干净后食用。7.婴幼儿、孕妇和老人等特殊人群容易出现营养不良,造成人群免疫力降低,需要特别关注。8.一旦出现呕吐、腹泻等食物中毒症状,要立即停止食用可疑中毒食物并进行自救,吐出胃内容物,并尽快就医。同时注意保留好可疑食物、吐泻物和加工设备,以备调查中毒原因之用。.pagesa{display:inline-block;margin:02px;border:1pxsolid#dcdcdc;padding:010px;background:#f6f6f6;line-height:26px;color:#969696;background-color:#fff;text-decoration:none;}

（责任编辑：zxwq）

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