土蜂蜜可以放冰箱吗 怎么保存时间久

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土蜂蜜可以放冰箱吗

土蜂蜜可以放冰箱。

对于那些水份大，不成熟的蜂蜜，夏天温度高，有冰箱一定要放冰箱，但温度不要过低，0度以上保存就好，放到保鲜层即可。蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶。这个变化并不影响蜂蜜的品质，也不影响它的营养价值，只是外观或者颜色有变化。纯天然浓度高的蜂蜜放室温保存也没有问题，即使在炎热的夏季。

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土蜂蜜放冰箱可以保存多久

土蜂蜜放冰箱能保存3年以上。

土蜂蜜本来的保质期就很长，不易发生变质，冰箱中的低温更是可以抑制细菌的增长以及繁殖，一般土蜂蜜放在冰箱中至少可以保存3年左右，即使是超过了保质期，只要没有发酵变质，都是可以继续食用的。

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土蜂蜜的保存方法

1、蜂蜜最好的包装是用陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料瓶等非金属容器贮存，不能用铁容器!因为蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存的过程中长期接触金属后，可能会发生化学反应。

2、蜂蜜就密封保存，取用蜂蜜的工具就洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分易发酵变质。

3、蜂蜜保存宜放在低温避光处。蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风的环境下。

4、蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。

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