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茄子和虾能一起吃吗

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茄子和虾能一起吃吗

茄子和虾能一起吃。

茄子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,虾仁含有含蛋白质、脂肪,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,两者在营养组成上并不相克,是可以一起吃的,能补充营养。

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茄子和虾一起吃的做法

虾仁茄夹

原料:茄子、虾仁、肉馅、葱姜、鸡蛋、面粉、油、香油、大蒜等。

做法:

1、茄子清洗干净,切片,每两片中间不切断,连刀成茄夹,撒少许盐腌制;

2、半碗低筋粉,打入一个鸡蛋,加入适量水,搅匀成无面疙瘩的面糊;肉馅适量,加入一点料酒,适量生抽搅拌均匀,加入一大勺花生油和少许香油,一点盐腌制;

3、葱姜切末,虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制,腌好后捞出用纸巾吸干水分,将葱姜和肉馅搅拌均匀,取一个茄夹,放上一个虾仁;

4、再塞上肉,让肉把虾仁包住,锅里放半锅油,油热后,保持中火,把沾满面糊的茄盒放进锅里炸;

5、炸至茄子金黄酥脆时开大火,再翻转几下即可捞出沥油,捣碎适量大蒜,加少许味极鲜酱油,吃的时候蘸着蒜吃。

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茄子不能和什么一起吃

1、螃蟹+茄子:两种食物分开来吃都十分的美味,但是如果两种食物一起吃,对人的肠胃是有害的。

2、墨鱼+茄子:两种食物一起吃,容易引起霍乱,对我们的身体非常的不好。

3、茄子+毛蟹:两种东西分开吃非常的美味,但是如果一起吃会引起中毒,对我们的身体非常的不好。

4、黑鱼+茄子:会引起肚子的不舒服,使肚子产生疼的症状。

5、茄子+红薯:如果吃的多则会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等症状。

6、茄子+鱿鱼:吃的多的话会使人患痢疾或霍乱。过老熟的茄子不宜食,易中毒。

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