食物中有重金属？ 如何在饮食上减少重金属的危害？

　　现代环境污染问题非常严重。很多人觉得污染就是空气污染,大家平时出门带个口罩就行了,其实污染的不只是空气,还包括大家的饮食。常见的空气、水流与土壤污染会使我们常吃的蔬菜都含有重金属,我们间接接触这些重金属,并且是直达身体。如何远离食物中的重金属危害呢？下面小编为大家介绍。

　　常吃护肝肾的食物。重金属进入人体,会对肝脏、肾脏及神经系统造成损害,因此,饮食中可选择含较多功能因子的食物,比如,胡萝卜、大蒜、葡萄等,它们会参与对抗重金属对机体损伤的过程。

　　常吃维生素c含量多的水果。比如橙子、猕猴桃等,维生素c可发挥其抗氧化作用,对抗重金属。

　　常吃豆类和粗粮。豆类和高纤维食品比如豆粉、粗粮等,可能会减少某些重金属,平时可多吃一些。

　　吃鱼挑小的。由于大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米的食物链,大鱼往往积累的重金属含量较高,长期食用不利健康,可尽量选择吃小鱼。同时,重金属主要聚集在鱼体的内脏和头部,建议不要食用。

　　很多时候大家是想不到食物中重金属的存在,但是这些重金属确实在危害大家的健康。所以大家要多吃护肝的大蒜、葡萄等,维生素c含量高的橙子,猕猴桃,豆类和一些粗粮,这些食物会帮助大家的身体对抗重金属。还有大家在吃鱼的时候要挑晓得,不要吃鱼的内脏和头部,这样就能远离重金属对我们的危害。

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