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五香咸鸡蛋的饮食宜忌

五香咸鸡蛋的饮食宜忌

五香咸鸡蛋好吃是好吃,但是在吃的时候是不是就那么肆无忌惮的吃呢?当然不可以啦!问这世间还没有什么食物能够想怎么吃就怎么吃的,每一种食物在吃的时候不仅要了解其食用方法,食用功效,更重要的是要了解它的一个食用宜忌,了解了这一点,胜过前面的所有!

q:五香咸鸡蛋在吃的时候要注意什么?

a:在吃五香咸鸡蛋的时候要注意:(1)咸鸡蛋与兔肉相克,兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,故不宜同食。(2)咸鸡蛋与生葱、蒜相克,葱蒜皆辛温之品。葱蒜有特殊气味,皆因含有挥发性物质,有刺激性,能使局部血管扩张,故其性热。鸡蛋甘平微寒,有滋阴镇静作用。葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。(3)咸鸡蛋与豆浆相克,豆浆性味甘平,含植物蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素(b1b2pp)、矿物质(钾、钠、钙、磷、铁等),又含皂苷、胰蛋白酶等,这些成分与鸡蛋中的部分生物活性物质相遇,则发生反应,如蛋清中的卵黏蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后,则失去营养成分,降低了营养价值。(4)咸鸡蛋与红薯相克,二者都是不易消化的食物,同食更加不易消化,会给肠胃造成很大的压力,从而引发胃肠道疾病,尤其极易造成腹痛。

妈网小碎语:五香咸鸡蛋的食用注意事项其实与咸鸡蛋的注意事项差不多的,在吃五香咸鸡蛋的时候,要注意一下不能跟兔肉呀,豆浆呀,红薯之类的食物一起吃,因为它们是相克的,所以吃的时候格外留心哦!

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