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孕期饮食安全之开心果

开心果因其可口的风味和健康益处得到了各大年龄段人群的喜爱,但是这并不意味着在孕期食用开心果就完全没有风险了。和其他食物一样,一旦考虑到是在孕期食用时,请一定要注意其副作用。在孕期,孕产妇可以查看相关资料来了解吃开心果的利弊。

孕期食用开心果的好处

1.开心果是非常丰富的能量来源,在孕期食用一定量的开心果有助于维持孕产妇的日常需求。

2.开心果里面富含丰富的不饱和脂肪酸,如油酸,其含量占开心果所含脂肪的一半以上。可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇含量(属于“坏”胆固醇,是造成动脉粥样硬化的首要致病因子),增加高密度脂蛋白胆固醇含量(属于“好”胆固醇,有助于防止动脉粥样硬化的发生和发展),从而可以维持孕产妇在孕期内的血脂水平,因而被认为是最有益于心脑血管系统健康的脂肪酸。

3.开心果也是很好的抗氧化剂来源,如维生素e,在坚果中,维生素e可以保护不饱和脂肪酸,使其免于被氧化(变质,又称“酸败”);在人体内,维生素e的抗氧化作用有助于延缓衰老,保养皮肤等;同时这些抗氧剂还包含胡萝卜素和多酚类化合物,这些都有助于提高孕产妇的免疫能力。

4.开心果中也含有很多重要的复合维生素b,如叶黄素,盐酸,维生素b1,泛酸,维生素b6以及叶酸,这些都有助于胎儿的整体最优发育。

5.开心果中所含的铜是孕期神经元素,代谢及红细胞的合成的重要来源。

6.开心果具有抗炎性,有助于防止孕产妇关节疼痛和肿胀。

7.开心果中含有的维生素a和维生素e和抗氧化性有助于防止孕期感染。

美国食品级药品管理局鉴定开心果为健康合格的食品,每天食用40克左右的开心果,可减少心脏病的风险,不过,开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,血脂高的人应少吃。

孕期食用开心果的副作用

1.如果你对坚果过敏,那请不要食用开心果。开心果中含有的漆树酸化合物可能引起过敏反应症状,如皮肤瘙痒(荨麻疹);较严重的就包括呕吐,腹部疼痛,呼吸困难和腹泻等。

2.烤制的开心果可能含有大量的钠,在孕期食用过量的钠可能会导致血压水平升高。

3.开心果中的果聚糖可能会扰乱消化系统,也可能会导致便秘,腹胀,腹泻,胀气和腹痛。

向你的产科医生咨询后,就尽情的享用这些美味坚果吧,但是,记住适量即可哦。

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