宝宝多吃什么蔬菜最有好处新妈们注意烹调蔬菜辅食的误区

宝宝多吃什么蔬菜最有好处 新妈们注意烹调蔬菜辅食的误区

小编点评：蔬菜能给宝宝生长发育补充各种维生素以及矿物质，所以新妈妈们在给宝宝准备蔬菜辅食时，烹调时要注意以下细节呢！

宝宝多吃什么蔬菜最有好处 新妈们注意烹调蔬菜辅食的误区

1、家庭烹调最好使用铁制或铝制的锅、铲等炊具，不要使用铜制炊具。

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2、大白菜、卷心菜、茭白、马铃薯、藕、南瓜等蔬菜有个特点，都是无机盐和维生含量低于叶类蔬菜，所以妈妈们可以选用胡萝卜、苦瓜、番茄等维生素c和无机盐含量高的蔬菜及绿叶菜类给宝宝食用。

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3、满7个月大的宝宝可选用毛豆、扁豆、刀豆等鲜豆类的蔬菜作为辅食，这些蔬菜含蛋白量比较高，而且容易被消化，但是蛋白质过敏的孩子不宜食用。

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4、蔬菜尽量采用急火快炒，不要把蔬菜煮地后捞出或是挤出菜汁后再入锅炒，那样会导致营养丢失。

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5、妈妈喜欢给宝宝做蔬菜汁，但是有些蔬菜含有草酸，会影响宝宝对钙的吸收，比如菠菜、牛皮菜、葱头等含叶酸比较多的蔬菜，不宜做成汤。

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6、烫蔬菜时，要等水沸后再把蔬菜放入锅中，这样才能保住更多的营养而且美味。

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7、选用新鲜的蔬菜，根茎蔬菜先洗后切，洗的时间与烹调时间相隔不要太长。

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